· video"Evo vidi, noćna mora svakog mladog uzgajivača" — rezidba voćke na kojoj ti svi kažu da ima previše grana, a ti vidiš da će tu biti lješnjaka, da će tu biti roda. Buraz je glavni rezač, i kaže da mu je ovo već deseta rezidba u ovom voćnjaku. Šesta-sedma vegetacija, formirano na tri skeletne grane, iz njih su izrasle sekundarne, tercijarne, kvartalne, "kako god kaže latinski". Priznajemo: godinama smo puno više vremena gubili na borbu sa izbojima i na sadnju — od 2014. do 2023. svake jeseni podizali smo nove voćnjake — pa nam je "prava" rezidba uvijek izmicala. Polako hvatamo korak.
U tom istom poslu vraćamo se i na stare greške, jer ih ima. Prvi nasad ljeske posadili smo u jesen 2014., na imanju koje nam je otac kupio. "Opet jedan od naših failova", kažemo: odlučili smo ga formirati na stablo, savjetovali su nas da ne režemo odmah nego nakon dvije godine, i kad smo 2017. došli formirati — nisu nam rekli da ostavimo jedan ravni izboj. Drugi nasad podivljao je jer je ograda zakasnila. Posadili smo ga 2015., 2017. formirali na stablo, došla divljač i napravila štetu na nekih 70% stabala. "Treba u nasadu ograda — skupa je, ali bez nje teško imaš ozbiljan voćnjak." Projekt se odužio tri-četiri godine, nasad od četiri hektara "pretvorio se u bananu". A posljednji nasad, onaj koji je trebao biti ogledni jer smo na njemu napravili sve što na prethodnima nismo uspjeli, morat ćemo prodati. "Život je nemoguće isplanirati unaprijed", kažemo, "bar je to neko naše, HAHA iskustvo."
Vjerojatno video u kojem ćete vidjeti kako ne treba orezivati lijesku. Buraz, glavni rezač — već mu je ovo deseta rezidba u ovom voćnjaku.
A onda sa sajma stiže nešto drugo. "Video sa sajma, audio iz duše." Na Viroexpu u Virovitici obavili smo godišnju skupštinu i podvukli crtu pod prvu zadružnu godinu. Pod istu krošnju okupili smo više od 150 proizvođača lijeske, odradili zajedničku nabavu repromaterijala i mehanizacije za berbu, i — najvažnije — uspješno plasirali sav lješnjak koji je došao u zadrugu po najboljim cijenama na tržištu. "Nakon što smo razjedinjeni dobivali i po 1€/kg, ovogodišnje cijene od 2,40€/kg te 2,70€/kg za ekološki lješnjak smatram iznimnim uspjehom." U odnosu na to koliko bi dobili da su lješnjak predali drugdje, zadrugari su ukupno ostvarili više od 40 tisuća eura. "Prva je godina bila iznimno teška, ali mislim da smo uspjeli ostvariti rezultat koji se nitko u početku nije usudio niti sanjati." Toj smo zadruzi posvetili gotovo cijelu prošlu godinu — OPG zadacima tek sporadično.
Nasad bez ograde... lutrija. Došla je ekipa srndača i naoštrila rogove; nasad podivljao, ograda zakasnila.
Među redovima ostaje ono što nas drži. "Nakon nekoliko početnih godina stremljenja da zaradimo što više, odlučio sam cijelu priču zaokrenuti na način da proživimo što više." Kad smo se tek preselili, jedan stariji čovjek rekao nam je da kad se počneš baviti poljoprivredom "nikad nisi gotov". Teta iz susjedne kuće pita jesmo li završili; "jesmo za danas", kažemo, "nikad nismo gotovi". Iako nismo polučili najbolje financijske rezultate, stvorili smo nešto gdje cijela obitelj zajedno radi i, u konačnici, živi zajedno — a sad nam se i seka može aktivnije pridružiti jer se vratila iz Zagreba.
Video sa sajma, audio iz duše. Kratak sažetak prve godine zadruge: više od 150 proizvođača, 40+ tisuća eura više za zadrugare.
