Stepenice do uspjeha su izgrađene od neuspjeha.

Malo smo zapunili pogon zbog stanke u isporuci kamiona za Italiju, nismo prekidali zaprimanje jer bo je ljudima odgovaralo da dovezu liječnjak dok je još lijepo vrijeme, dok nas ne smetaju kiše pa smo napunili pogon sa nekih preko 100 tona sigurno liječnika, mislim 115, 120 u tom trenutku. Spomenuo sam u prošlom videu došlo je do jedne nevjerojatno velike, a s druge strane male greške, dvije ćelije u formulama su se pobrkale, tj. dva su se broja na dva mjesta krivo dijelila. Tko zakazuje klinac na najvažnijim podacima, na broju pljesninih i broju lješnjaka koji su bodeni sa stjenicom i zapravo smo sav lješnjak imali apsolutno krivo klasirano, znate kako sam vam spomenuo sav lješnjak koji dolazi je prva klasa, rijetko koji uđe u drugu klasu. Međutim, kad sam vidio da su formule krive situacija se značajno promijenila i nakon jednog cijelog dopodneva i popodneva problema, šokova i nevjerice došli smo do ajmo reći nekakvog rješenja, a rješenje je bilo naravno popraviti prvo formulu, drugo promijeniti kompletno način analize kako smo do tad radili. I sav liječnjak koji je ušao doslovno iz početka izanalizirati da vidimo realno stanje, neće se svima svidjeti evo u trenutku kad vam javim ni ne znam jesam uspio i stigao sve pojedinačno obavijestiti o novim rezultatima, ali evo sam vam snimio video ne samo vama nego i njima da vide kako to točno izgleda analiziranje liječnjaka koji dođe. Ugrđevac, tj. koji dođe, koji bude predan zadruzi na zajednički plasman, a vidjeli ste s ovim dom uzimamo uzorke iz jumbo vreće, na jednu jumbo vreću se u prosjeku uzme nekakvih 2 kg uzorka koji se onda izmiješa, iskrska i ovako na stolu prebere. Unaprijedili smo se sa 3 u 1 krckalicom, hvala kruni što ju je dovezo, a prije toga hvala rikiju što nam je dao svoju pa smo uopće imali s čime krskati, a preberemo naravno, razdvojimo ljušku od lješnjaka, od jezgre i onda nakon toga izbiramo lošu jezgru iz dobre jezgre, vidite ovdje kako to ide, puno prstića. Neki od lješnjaka budu neokrckani, oni naravno izlaze iz uzorka, odvajaju se sa strane, evo vidiš kako izgleda dobra jezgra, značajan upgrade je sa ovom triju jedan krckalicom gdje nije sav lješnjak pomiješan sa svom ljuskom nego imamo jedan dio lješnjaka, malih polovica u ljusci što brzinski preberemo. A onda iz ovog dijela gdje je jezgra je ono prilično čist posao, mislim da je, radili smo ajmo reći štopanje, prvi način kako smo radili analizu je trajao, tj. prebiranje je trajao 5 minuta po uzorku, a sad smo se ubrzali preberemo za manje od 2 minute, onda šta radimo, nakon što smo odvojili ljudsku jezgru iz jezgre izbacujemo. Sve liječnjake koji su na očigled loši, znači da li su truli, da li su smežurani, usukani, sumnjivi na ubod stjenice, uglavnom sve ono što bi pokvarilo drugi korak analize, a drugi korak analize je utvrđivanje kvalitete tj. klase liječnjaka, vidjeli ste možda na stranicama što sam objavio iz zadruge da se liječnjak različito plaća prema klasama. Ovdje ih utvrđujemo, znači od zdravog liječnjaka odabiremo 100 komada i kako kaže kruno giljatinom na žgance, ručno skalpelima ih ovako prorezujemo po pola i pregledavamo na dvije stvari, znači jedna stvar je, jedna kategorija je. Druli lješnjaci, tjesni mi, a druga je ubod stjenica i ovaj lješnjak prema tim rezultatima spada u prvu klasu i plaća se 2,40 eura po kili, nažalost utvrdili smo da nam prijašnji rezultati nisu dobri pa neki od lješnjaka imaju i po 10, 15, 20, čak i 30 uboda, no sve u svemu mislim da smo uspjeli dogovoriti dobre uvjete sa kupcem iz Italije i za te. Pod navodnicima liječnjake nižih klasa, čujemo se Bog.