Usporedba lijeske s drugim trajnim kulturama..

Usporedba lijeske s drugim trajnim kulturama.. Iako se ne smatram velikim stručnjakom za voćarstvo, broj ljudi s kojima sam surađivao kroz godine postajao je sve veći i veći. Nakon inicijalnog dolaska i skromnih početaka u uzgoju višnje i lijeske pokrenuo sam posao uslužnog održavanja voćnjaka, pa sam tako susretao brojne kolege koji nisu bili lješnjakari. Slušajući njih, stekao sam neke inicijalne predodžbe o tome kako je uzgajati druge kulture, no svakako naglašavam da se ne smatram nikakvim stručnjakom niti za lijesku, a kamoli za druge kulture. Ova usporedba je više “laička”, iz pozicije nekoga tko bi sada sadio novi nasad, a još nije odlučio koja mu kultura odgovara i pomišlja na lijesku. Pokušat ću dati par usporedbi s potencijalnim drugim voćarskim kulturama koje se kod nas sade. Naglasio sam već da je sadnja lijeske iznimno dugogodišnja investicija. Razdoblje plodonošenja lijeske duže je od 100 godina, što, prema mojim spoznajama, nijedna druga voćarska kultura ne može nadmašiti. Kada je otac podizao nasad višnje, dan mu je rok eksploatacije od 25 do 30 godina. Kruškama i jabukama rok eksploatacije procjenjuje se na 20 do 25 godina, vinogradu 25 do 30 godina. Naravno da su to neke okvirne brojke, ali vam je jasno o čemu pričam. Ja sam sebi objasnio da s lijeskom imam fore “kiksati” – ako u prvih 10–15 godina ne polučim neke spektakularne rezultate, mogu nasad pomladiti i “krenuti ispočetka”. S drugim voćnim kulturama to je nemoguće. Iz moje perspektive ta dugovječnost nasada bila je presudna. Shvatio sam da u poljoprivredi nije dobro pratiti trendove, mijenjati kulturu za kulturom. Svjedočili smo trendovima sadnje višnje, pa je onda krenula lijeska, aronija, orah… Sada se krenulo na sadnju šipka. Vidio sam da u tome nema budućnosti, već je jedina nada specijalizacija koja će se brusiti generacijama. Lijeska je idealna za to. Kako to inače u filmovima biva, najveća moć određenog superjunaka često biva i njegovom najvećom manom. Lijeska nije visokodohodovna kultura. Za razliku od kruške, jabuke, vinograda, ne daj bože trešnje, s kojima je moguće dostići puno veće prinose, ali i prihode po hektaru, lijeska tu puno “lošije” stoji. Ali… uvijek ima neko ali. Nakon godina proizvodnje višnje i prinosa od oko 15, skoro 20 tona po hektaru, mogu priznati da mi je puno draže brati 2 t po hektaru. Puno manje ljudi, logistike… svega. Okej, manje je možda i novca, ali… nije u šoldima sve. Za razliku od jabuka i krušaka u “špaliru”, broj sadnica za rezidbu ili okopavanje drastično je manji. Nije isto brojati do 400–500 stabala po hektaru ili 2.000–3.000, koliko ih ima po hektaru u prosječnim nasadima kruške i jabuke. Međutim, po meni je najveća prednost lijeske mogućnost mehanizirane berbe, koju, uz minimalan ulog u mehanizaciju, čovjek može odrađivati samostalno. Primjerice, kupovinom rabljenog mehaničkog skupljača za 5–6 tisuća eura moguće je u jednom danu samostalno pokupiti od 1 do 3 hektara. Sam. Nevoljko se sjećam i spominjem svoje avanture dok sam se bavio uzgojem višnje, ali glavni razlog zašto sam posadio lijesku zapravo je bio proljetni mraz. Mraz je u višnji postao siguran događaj, neke osiguravajuće kuće prestale su osiguravati štete od mraza jer su ih proglasile izvjesnim događajem. Iako i lijeska zna stradati od mraza, ona svoju cvatnju “obavlja” u drugom razdoblju te njezini pupovi bolje podnose niže temperature. Mogućnost skladištenja sirovine te milijun načina prerade kruna je cjelokupne priče. Borbu sa svim izazovima okončavaš “na miru”, tražiš kupca, kanal prodaje… A svo to vrijeme lješnjak stoji na sigurnom, ne zauzimajući enorman prostor niti tražeći neke spektakularne uvjete skladištenja. Pun pogodak :) Nikako mi nije cilj omalovažiti proizvodnju drugih voćnih kultura, već samo pokazati koliko je zapravo lijeska zahvalna kultura. Mnoge su prednosti njezina uzgoja i nadam se da ću ih uspješno, malo po malo, približiti svim novim proizvođačima. #samohaha #opghaha Nagradi nekoga HAHA Slatkim paketom za Božić (primamo narudžbe do 10.12.2025.) https://www.opghaha.eu/products/haha-slatki-paketic

Fotografija